یکی از غذاهای قدیمی و خوشمزه ایرانی که در شهرهای مختلف کشور با روش‌های متنوعی درست می‌شود، کلم پلو است. این پلو یک غذای اصیل شیرازی می‌باشد که با کلم قمری تهیه می‌گردد. در صورتی که کلم قمری در دسترس نبود، می‌توان از کلم برگ به جای آن استفاده کرد. برای آموزش طرز تهیه کلم […]

یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایران هویج پلو است که طرفداران زیادی هم دارد. این غذای خوشمزه در شهرهای مختلف ایران به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. در این نوشته قصد داریم طرز تهیه هویج پلو را برای شما شرح دهیم. همانطور که گفته شد این غذا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و می‌توان با […]

یکی از انواع روش‌های پخت برنج که در کشور ما نیز بسیار مرسوم می‌باشد، برنج آبکش است. با روش‌های متنوعی می‌توانیم برنج بپزیم، اما اغلب این روش‌ها منجر به شفته شدن برنج یا به اصطلاح عامیانه خواهند شد. با تهیه برنج به روش آبکش آبکش پس از پخت، شاهد برنجی مجلسی و همینطور دانه دانه […]

برنج وعده ثابت بسیاری از خانواده‌های ایرانی است که معمولا به دو روش آبکش و کته آماده می‌شود. بسیاری بر این باورند که درست کردن برنج کته بسیار ساده‌تر از برنج آبکش است که باور درستی است اما درست کردن برنج کته خوب خیلی هم راحت نیست و باید با فوت و فن آن آشنایی […]

سبزی پلو با ماهی یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که در بسیاری از مناطق کشور به عنوان پای ثابت در سفره‌های عید نوروز حضور دارد.در ادامه به دستور پخت سبزی پلو با ماهی برای 4 نفر می‌پردازیم که شما می‌توانید با توجه به تعداد، مقدار مواد غذایی را تغییر دهید. سبزی پلو با ماهی […]