معرفی برنج ایرانی هاشمی

برنج هاشمی، یکی از مشهورترین و شناخته شده‌ترین برنج‌های ایرانی است که هم رده با سایر برنج‌های ایرانی شناخته شده دیگر مانند طارم و طارم نوبت دوم (نوبت دوم به معنای برنج کشت دوم و راتون) قرار می‌گیرد. برنج ایرانی هاشمی در اغلب موارد به عنوان یکی از بهترین برنج‌های ایرانی معرفی می‌شود. این برنج به سبب دارا بودن ویژگی‌‌های منحصر به فرد مانند دانه‌های کشیده، عطر بی‌نظیر و طعم دلنشینی که دارد، برنج محبوب اکثر خانوارهای ایرانی محسوب می‌شود.

جالب است بدانید که این برنج نیز مانند سایر برنج‌های ایرانی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. علاوه بر این،  این نوع برنج ایرانی دارای مقدار قابل توجهی از ویتامین‌‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم و فسفر نیز است. همچنین برنج غنی از فیبر و پروتئین‌های ضرروی بدن نیز است. از این رو، بسیاری از متخصصان تغذیه، برنج ایرانی هاشمی را به عنوان یک منبع غذایی سالم، مغذی و مفید در تامین انرژی و انتخاب غذایی مناسب برای بدن، معرفی می‌کنند.

این برنج علاوه بر استفاده در سفره‌ خانواده‌های ایرانی، گزینه محبوب رستوران‌ها، شرکت‌ها، دانشگاه و مراسم‌ها نیز است. به همین دلیل بسیاری از افراد، این برنج را با عنوان برنج مجلسی نیز می‌شناسند.

ویژگی‌های برنج هاشمی

این نوع برنج، یکی از برنج‌های ایرانی طبیعی و بدون دستکاری ژنتیکی است که از زمان‌های بسیار دور در مناطق شمالی کشور، به ویژه در استان‌های مازندران و گیلان کشت و برداشت می‌شود. جالب است بدانید که در سال 1364 آقای یوسف هاشمی زاده به طور اتفاقی این برنج را در شالیزار خود کشف کرد. همانطور که پیش از این نیز اشاره کردیم، این نوع برنج ایرانی را می‌توان به عنوان یک انتخاب درست و برتر در بین سایر انواع برنج خارجی و ایرانی به شمار آورد. این نوع برنج ویژگی‌های متعدد و منحصر به فرد بسیاری دارد که در ادامه این مطلب و در جدول زیر به معرفی آن‌ها پرداختیم.

نحوه نگهداری و مراقبت از دانه‌های‌ برنج‌

برای نگهداری درست از برنج و حفظ کیفیت آن، بهتر است به نکات اشاره شده در زیر توجه ویژه داشته باشید.

1. اساسی‌ترین و بهترین روش نگهداری از این نوع برنج، استفاده از کیسه‌های پارچه‌ای است. لازم به ذکر است، اگر بسته‌بندی برنج نامناسب باشد، برنج شما مورد حمله حشره برنج قرار خواهد گرفت. توجه داشته باشید که باید برنج را در بسته‌بندی‌های رطوبت‌گیر و به دور از نفود هوا قرار دهید تا به این ترتیب، مانع از ورود رطوبت و آلودگی به داخل دانه‌های برنج شوید.
2. یکی دیگر از روش‌های نگه‌داری از برنج، نگه‌داری آن به صورت جداگانه است. از این رو، پیشنهاد می‌شود تا این نوع برنج ایرانی را از سایر مواد غذایی جدا کنید، تا به این ترتیب مانع از تحت تاثیر قرار گرفتن بو و طعم آن شوید.
3. در صورتی که تمایل دارید که برنج را در یک ظرف قرار دهید، بهتر است از ظرف مخصوص نگه‌درای برنج استفاده کنید. برای نگهداری از برنج، ضروری است که از ظروف با درب ضد هوا و دارای رطوبت‌ گیر استفاده کنید. جالب است بدانید که این اقدام سبب حفظ تازگی و کیفیت برنج شما خواهد شد.
4. به منظوری جلوگیری از آلوده شدن برنج باید مطمئن شوید که ظروف و ابزار مورد استفاده برای نگهداری برنج حتماً تمیز باشند. تمیز بودن ظرف برنج مانع از انتقال آلودگی و رشد میکروب شده و در نهایت از خراب شدن برج جلوگیری می‌کند.
5. توجه کنید که طرفداران و مصرف کنندگان دائمی این برنج اعتقاد دارند که بهتر است برنج را در مدت زمان کوتاهی پس از خرید برنج هاشمی مصرف کنید.

خرید برنج هاشمی

اگر شما نیز قصد خرید این نوع برنج ایرانی را دارید، بهتر است به این نکته توجه کنید که 4 عامل، نقشی تعیین کننده در قیمت برنج هاشمی دارند.

1. تفاوت در زمان کشت برنج( کشت اول یا دوم) در تعیین قیمت تاثیرگذار است.
2. تفاوت در روش تولید برنج نیز عامل تعیین کننده قیمت به شمار می‌آید.
3. نوع برنج (برنج دودی هاشمی، برنج طارم هاشمی و برنج قهوه‌ای هاشمی)
4. تفاوت در محل کشت برنج نیز در قیمت‌گذاری برنج موثر است.

در صورتی که شما نیز جزو طرفداران این برنج ایرانی هستید و قصد خرید این نوع برنج را دارید، بهتر است از محصولات سایت برنجیلا دیدن کنید.