برای خرید برنج ایرانی راه‌های مختلفی وجود دارد اما چرا باید از برنجیلا بخریم؟ برنج یکی از مهم‌ترین غلات جهان است طوری که نیمی از مردم در سرار دنیا از این گیاه به عنوان غذای اصلی در وعده‌های مختلف استفاده می‌کنند. در کشور ما ایران نیز یکی از غلات پرمصرف که پای ثابت سفره‌ها می‌باشد برنج است که در پخت انواع غذاها کاربرد دارد.

تولید برنج در ایران در طول سال کمی بیشتر از 2 میلیون تن می‌باشد. برنج ایرانی به دلیل کیفیت بالای خود نه تنها در ایران بلکه در دیگر کشورهای جهان نیز جایگاه خود را دارد. از گونه‌های معروف برنج ایرانی می‌توان به برنج هاشمی، شیرودی، فجر، عنبربو، طارم، صدری و… اشاره کرد. استان‌های گیلان، مازندران و گلستان قطب‌های تولید این ماده با ارزش در ایران هستند و در رتبه های بعدی استان‌های فارس، خوزستان و اردبیل (دشت مغان) قرار دارند.

انواع برنج را با ترکیب‌های مختلفی پخت می‌کنند. اما شاید خیلی از افراد از شرایط و همینطور نحوه نگهداری صحیح برنج مخصوصا برنج ایرانی آگاه نباشند. برنج ایرانی که در بهترین شرایط آب و هوایی تولید می‌گردد، بسیار با کیفیت و مرغوب است اما در عین حال نسبت به انواع ارغام برنج که در کشورهای دیگر تولید می‌شود حساس‌تر بوده و باید در نگهداری آن دقت بالایی داشت. اما زمانی که قصد خرید برنج ایرانی را دارید باید با روش نگهداری مناسب از برنج نیز آشنا باشید.

از مهم‌ترین تفاوت برنج ایرانی و خارجی، نحوه پخت آنها می‌باشد. توصیه می‌شود بعد از خرید برنج ایرانی قبل از پخت، به مدت یک ساعت در آب ولرم و نمک خیس نمایید. با این کار برنج قد کشیده و پخت با کیفیت‌تری خواهد داشت. در صورتی که برنج‌های خارجی نیازی به این مورد ندارند. از طرفی نحوه پخت برنج خارجی راحت‌تر بوده و شفته نمی‌شود.

یکی از بارزترین تفاوت‌های برنج ایرانی و خارجی قیمت است. شاید برنج‌های خارجی قیمت ارزان‌تری نسبت به نوع ایرانی خود داشته باشند، اما برنج‌های ایرانی از سلامت و ارزش غذایی بسیار بالاتری برخوردارند. برنج ایرانی باکیفیت از انواع خارجی خود خوشمزه‌تر و خوش عطرتر می‌باشند. فقط اگر یکبار برنج‌ درجه یک ایرانی مصرف نمایید، دیگر نخواهید توانست آن را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

امروزه برای خرید برنج ایرانی می‌توان از فروشگاه‌های اینترنتی استفاده و با صرف کمترین هزینه، انواع برنج ایرانی را درب منزل تحویل گرفت. اما نگرانی بسیاری برای تهیه برنج بصورت اینترنتی کیفیت برنج است که آن‌ها را بری خرید اینترنتی مردد می‌کند. فروشگاه اینترنتی برنجیلا کیفیت محصولات خود را تضمین می‌کند و همین موضوع سبب از بین رفتن نگرانی‌ها بابت کیفیت برنج می‌شود. برنجیلا با اخذ مجوزهای لازم موفق شده تا گام بلندی در راستای اعتماد سازی برای مشتریان خود بردارد.

برنج باکیفیت عطر خاصی دارد و بوی برنج تازه و سالم بعد از باز کردن بسته‌بندی باید به مشام برسد اما توجه داشته باشید که معمولا برنج‌های پرمحصول، عطر بسیار کمتری نسبت به برنج‌های عطری دارند به همین علت نباید انتظار عطر زیادی از برنج‌های پرمحصول داشت. در تهیه برنج به اندازه دانه‌های برنج و همچنین یکدست بودن رنگ آن‌ها توجه کنید و اگر دانه‌های برنج در اندازه‌های مختلف و رنگ‌های متفاوت بودند، از خریداری آن خودداری کنید چون آن برنج خالص نیست و مخلوطی از انواع برنج‌های مختلف است.

قبل از تهیه برنج حتما باید به چند نکته توجه کنید. اولین نکته برای خرید برنج ایرانی، اطمینان از تازه بودن برنج است. برای این کار مقدای از برنج را در کف دست خود ریخته و با دقت به دانه‌های برنج نگاه کنید. اگر دانه‌ها بیش از حد تیره و سفت بودند از خریداری آن جداً خودداری کنید، چون برنج سالم معمولا به راحتی می‌شکند و رنگ یکدستی دارد.

برای خرید برنج ایرانی راه‌های مختلفی وجود دارد اما چرا باید از برنجیلا بخریم؟ برای تهیه برنج علاوه بر کیفیت باید به قیمت نیز توجه کرد. بطور کلی در طول سال قیمت برنج ایرانی تغییر می‌کند و هرچه به فصل برداشت نزدیک‌تر باشیم، قیمت برنج پایین‌تر خواهد بود. اما توجه داشته باشید اختلاف قیمت باتوجه به نوع برنج و کیفیت آن بازه مشخصی دارد.

به عبارت ساده‌تری می‌توان گفت اگر برنج درجه یک x تومان باشد، برنج‌ درجه دو و درجه سه قطعا قیمت پایین‌تری خواهند داشت. نکته‌ای که باید به آن توجه کنید، اختلاف قیمت بالا است و متاسفانه به دلیل وجود واسطه‌های زیاد در بازار برنج، قیمت خرید و فروش این قله‌ی با ارزش در بسیاری از موارد واقعی نیست و نتیجه دستکاری واسطه‎‌ها است.

ملاک بسیاری برای کیفیت برنج، قیمت بالای آن است و متاسفانه این باور وجود دارد که هرچه قیمت خرید برنج بالاتر باشد پس کیفیت برنج نیز بهتر خواهد بود. اما اصلا اینگونه نیست و قیمت بالای خرید برنج صرفا نتیجه سودجویی واسطه‌ها است. در بعضی از موارد هم به نام برنج درجه یک اقدام به فروش برنج با کیفیت پایین با قیمت پایین می‌کنند.

این مسئله اصلا منظقی نیست و اگر قیمت خرید برنج ایرانی با اختلاف زیادی نسبت به بازار پایین بود پس به کیفیت آن شک کنید. البته در بسیاری از موارد این قیمت پایین حاصل مخلوط کردن برنج درجه یک با برنج‌های درجه دو و سه است. همچنین در بسیاری از موارد فروشنده‌ها اقدام به مخلوط کردن انواع برنج باهم می‌کنند.

برای مثال : خرید برنج هاشمی بخاطر عطر و طعم این برنج، از دیگر ارقام برنج هزینه بالاتری دارد. شاید شماهم با آگهی‌های وسوسه انگیری تحت عنوان خریدن برنج ایرانی ارزان قیمت رو به رو شده‌ باشید که در آن اقدام به فروش برنج هاشمی با قیمت پایین‌تری نسبت به بازار می‌کنند. در چنین مواردی معمولا برنج هاشمی خالص نیست و با دیگر ارقام برنج مخلوط شده و در نتجیه شما هزینه برنج ناخالص را به نام برنج هاشمی خالص می‌پردازید.

فروشگاه اینترنتی برنجیلا با حذف واسطه بصورت مستقیم برنج را از شالیزار به سفره‌های شما می‌رساند. به همین دلیل شما با خرید برنج ایرانی از برنجیلا، با کمترین قیمت، بهترین برنج ایرانی را به سفره‌های خود خواهید برد. قیمت‌های موجود در فروشگاه، منطقی‌ترین قیمت بنا به کیفیت برنج است و برنجیلا تضمین می‌کند که تمام محصولات کاملا خالص هستند و شما قیمت واقعی برنج را پرداخت خواهید کرد.

برنج سفید تقریبا در تمام سفره‌های ایرانی جایگاه ثابتی دارد و با انواع غذاها مصرف می‌‌شود. اما چقدر با فواید برنج آشنا هستید؟ برنج یکی از مهم‌ترین غلات در جهان است که ارزش غذایی بالایی دارد و فواید درمانی برنج، مصرف این ماده غذایی را دلچسب‌تر می‌کند. برنج ایرانی از بهترین ارقام برنج در جهان است که به دلیل کیفیت فوق‌العاده خود، طرفداران زیادی دارد.

تامین انرژی بدن | معده و دستگاه گوارش

این گیاه سرشار از کربوهیدرات است که به عنوان سوخت در بدن عمل می‌کند و باعث تثبیت سطح انرژی در بدن می‌شود. همچنین برنج با داشتن انواع مواد معدنی و ارگانیک باعث بهبود عملکرد تمام ارگان‌های بدن از جمله مغز می‌شود. با خرید برنج ایرانی سلامتی به خانواده خود هدیه دهید. طبق تحقیقات به عمل آمده از محققان نشاسته موجود در برنج به رشد باکتری‌های مفید در روده کمک کرده و علائم روده تحریک پذیر را بهبود می بخشند که در نتیجه باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود. فیبر موجود در برنج ورم معده را درمان کرده و در تسکین درد معده نیز موثر است.

کلیه و مثانه | سلامت قلب و عروق

برنج یک دیورتیک طبیعی است و با افزایش ادرار به دفع بیشتر اسید اوریک خون کمک کرده و برای درمان عفونت کلیه و مثانه مفید است. طبق تحقیقات پژوهشگران ژاپنی خوردن سبوس برنج در حدود 10 گرم دوبار در روز برای جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه کلسیومی بسیار موثر است. برنج سفید حاوی مقادیر بسیار کمی سدیم است، به همین دلیل می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کرده و خطر ابتلا به انواع بیماری های قلبی و عروقی از جمله سکته قلبی و آترواسکلروز را کاهش دهد. همچنین مصرف آن منجر به کاهش سطح کلسترول بدن شده و به تقویت سیستم قلبی و عروقی کمک می‌کند. با خرید برنج از برنجیلا بهترین کیفیت برنج ایرانی را تجربه خواهید کرد.

جلوگیری از سرطان | تقویت کننده پوست و مو

دانشمندان معتقدند که فیبرهای نامحلول برای مراقبت بدن در برار رشد سلول‌های سرطانی حیاتی هستند. دانه‌های برنج سرشار از فیبر نامحلول هستند که برای جلوگیری از سرطان بسیار سودمند می‌باشند. برنج دارای آنتی اکسیدان‌های طبیعی مثل ویتامین C،  ویتامین A، فلاونوئیدها و ترکیبات فنولیک است که به پاکسازی بدن از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. دانه‌های با ارزش برنج با داشتن مقادیر زیادی مواد معدنی، در ساخت انواع ماسک‌های طبیعی مفید برای پوست و مو کاربرد دارند. آنتی اکسیدان‌های موجود در برنج با بهبود الاستیسته و استحکام پوست، باعث رفع چین و چروک صورت شده و به جوان سازی پوست کمک می‌کند. خرید برنج ایرانی و مصرف آن یکی از بهترین راه‌ها برای تقویت پیاز مو محسوب می‌شود.

جدول ارزش غذایی برنج (در هر 100 گرم)

1- در جای خشک و خنک نگهداری شود (فاقـد رطـوبت و دور از تـابش نور خورشید).

2- برنج را حتما در گونی یا ظرف در بسته نگهداری کنید تا عطر خود را از دست ندهد.

3- گـونی یا ظـرف بـرنـج را در محلی قرار دهید که گردش هوای مناسبی داشته باشد.

4- گـونی یا ظرف بـرنـج را در ارتـفاع 30 سانتی‌متری از سـطح زمـین نگهداری کنید.

5- بعـد از خـریـد بـرنـج بـرای جلوگیـری از ورود حـشـرات می‌توانید یک حبه سیـر،
چوب زردچوبه یا نمـک را داخـل ظرف بـرنـج قـرار دهـید و درب آن را مـحـکم بندید.